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容易造成烧心。
冬天一来,陌头最受欢迎的小吃,莫过于热呼呼、香馥馥的烤红薯,总能让人不由得流口水,顺手买来就可以果腹。然而,枵腹时不宜吃红薯。
红薯中富含纤维、钾、维生素B6,能防备朽迈、防备动脉硬化以及癌症等。然而,红薯的含糖量高,空腹吃时会孕育发生大量胃酸,令人有“烧心”的觉得;红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会孕育发生大量二氧化碳气体,吃患上过多,会涌现腹胀、打嗝等症状。
红薯缺乏蛋白质以及脂质,因而不要单独作为主食。搭配蔬菜、生果及蛋白质食品一块儿吃,才不会养分失衡。蒸煮红薯时,水中放些碱,或者将红薯放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮,可低落氧化酶的作用,淘汰腹胀;吃的时间还可以搭配一些咸菜,既调治口胃,又能淘汰胃酸,解除肠胃的不适感。
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